パーティにピッタリなブルスケッタ

パーティにピッタリなブルスケッタ

イタリアンはパスタとパンという2つの主食を美味しく食べる料理がたくさん存在します。
アラビアータを代表としたパスタはもちろんのこと、ピザなどのようなイタリアのパン料理も日本人は好んで食べています。

 

そんなイタリア料理の中でも、パーティにピッタリな料理としてご紹介したいのがブルスケッタです。
ブルスケッタとは、小さく切ったパンにオリーブオイルやニンニク、塩コショウをかけてオーブンで焼いたものです。

 

非常にシンプルな料理のように思えますが、だからこそ自由にアレンジが効くパーティ料理として人気を集めているのです。
アレンジの方法としてポピュラーなのが、スライスしたハムや玉ねぎをパンの上に乗せるというものです。

 

玉ねぎの甘みとハムの塩気、オリーブオイルとニンニクの風味がお口の中に広がり、ワインとよく合うおつまみに大変身します。
イタリアのパーティでは必ずといっても良いほど出される定番メニューです。

 

赤ワインとよく合うので、食べたことが無い人はぜひ試してみましょう。
野菜を楽しみたいという人は、パンの上にトマトやバジルを乗せてみてください。

 

生のトマトを乗せて焼くのも美味しいですが、湯煎後に一口大にカットし、オリーブオイルに漬けたトマトはブルスケッタとよく馴染むのでおすすめです。
この上にさらにチーズや玉ねぎを加えると、ピザに近い味わいに変化します。

 

イタリアンレストランを訪れると、ブルスケッタは前菜のメニューとして提供されます。
お店によってブルスケッタの上に乗せている具材が異なりますから、色々なイタリア料理店を訪れて食べ比べてみましょう。

 

 

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